A Antiga Judiaria, comprovada por uma epígrafe pertencente a uma primitiva Sinagoga datada de 1297, organizava-se em torno das atuais Rua Direita e Rua Fonte da Rosa. Os judeus, eram sobretudo artesãos e comerciantes, pelo que nas suas casas, o piso inferior estava destinado à oficina ou à loja, apresentando este, na maioria das vezes, duas portas. Nas ombreiras destas, alguns motivos cruciformes são ainda visíveis.
No que diz respeito à onomástica da comunidade judaica da vila, destacam-se os apelidos: Sousa, Dias, Henriques, Fernandes, Mendes, Diogo e Rodrigues. Quanto à gastronomia destaca-se a não inclusão de carne de porco na dieta judaica, tendo que praticar-se uma alimentação Kosher (com distintos princípios no que se refere à purificação dos alimentos, especialmente à presença de sangue na carne). O vinho também é manufaturado de forma distinta.